Пет от най-добрите дестинации за изискани вина

Бягство от грозде в Северна Италия

Пиемонт е италиански район, който е релативно отвън радара – като се изключи гастрономите и енофили, за които това е свещена територия. В продължение на 400 години семейство Дурацо има Castello di Gabiano тук, ситуиран на 260 хектара над река По, покрай Казале Монферато. Миналата година Джакомо Катанео Адорно, потомък на тези Дурацо, и брачната половинка му Емануела откриха прелестния Palazzo Durazzo в Генуа, който се утвърди като един от най-хубавите нови хотели в Италия. Gabiano е мястото, където те стартират своя бизнес с гостолюбие, дружно с този за произвеждане на вино, който съществува в имението от 8-ми век от стотици години.

11-те места за настаняване, вариращи от едностайни младши жилища до съединител от дребни жилища, отразяват патрицианската селска среда: семпли бели стени и дървени подове, кревати от чугун. Гледките от прозорците към 22-те хектара лозя – Cattaneos култивират совиньон блан, шардоне, пино ноар и барбера – са това, което ги прави неповторими. Предлагат се разнообразни дегустации, от privé (което включва обиколка на частните мазета на собствениците) до вечеря с четири ястия; просторният, актуален ресторант е под скосените тавани от плочки на това, което е било оборудванията за произвеждане на оцет в замъка., от €174

До имението, родено в Бордо

През последните 25 години Clos Dubreuil, източно от Сен Емилион, мина от относителна неопределеност за производството на реколти Grand Cru Classé Bordeaux и високо рекламирано шардоне, с помощта на щастливото съдействие сред винопроизводителя Benoît Trocard и притежателя на имението от Хюстън, Ralph Eads. Trocard напусна през 2023 година, сменен от световноизвестния съветник Ален Рейно; задачата е Шардоне да се издигне до едно от най-хубавите във Франция. Междувременно Дейвид Ийдс, синът на Ралф, е реновирал замъка с шест спални в имението, който към този момент е разполагаем за отмора чартърен от най-благосклонния ред.

Спалните са украсени с бродирана коприна Scalamandre и памук с блоков принт. На долния етаж има огромна всекидневна, също толкоз огромна кухня (с щракаща синя гама Lacanche) и бар; басейнът, със своята тревна обвивка и симпатична дървена барака с басейн, граничи непосредствено с лозята. Семейство Едс не престават дълго с петзвездните преживявания, от обиколки с хеликоптер и балон с парещ въздух до частни дегустации в близките крепости и еднодневно бягство до Cap Ferret за стриди, плуване в Атлантическия океан и пясъчни крайници., от €3500 на вечер полупансион, най-малко три нощувки

Небесни реколти в Alentejo

São Lourenço do Barrocal, надълбоко в източната част на Регионът Alentejo в Португалия е обичан от почитателите на дизайна поради уговорката си към архитектурната целокупност: носителят на премията Pritzker Едуардо Суто де Моура беше награден със Златен лъв на Венецианското биенале Architettura за работата си по възобновяване до последната избавена керемида на плантация възобновен след революцията от първичното семейство притежател.

Терминът „ минимална интервенция “ се повтаря много; в Barrocal, това е приложено в явна процедура - място, където чувството, че нищо не се е трансформирало тук от стотици години, с изключение на нанасянето на няколко пласта багра, е от първостепенно значение. 40-те вили, стаи и жилища са семпли. Храната е съвършенство от фермата до масата; градините тук са големи, качеството на сирената и саламите от близките градове е известно.

Лозята съществуват от началото на 19 век; аварийното алено Herdade do Barrocal, смесено от три локални сорта и отлежало във френски дъб, е чудесно. Резервирайте една от стаите в съседство с винарната за лесна непосредственост до цялото изживяване; всички посетители са добре пристигнали да прегледат лозята и да провеждат дегустации., от €480

Ретро удоволствията на крайбрежната Хърватия

Истрия е наричана Тоскана на Хърватия и не е мъчно да се разбере за какво: хълмове, дъб и кипарисови гори, средновековни крепости, очарователни села на хълмове. Също по този начин, лозя: в целия полуостров сортовете малвазия и аленото грозде теран процъфтяват дружно с по-новите лозя пино гри, совиньон блан и мерло. Meneghetti, ситуиран навръх юг от Ровин на брега, е в terra rossa на Истрия – тежка почва, която изсушава, минерални виновност, изявени в Malvasias и Merlots на имението.

Не че би трябвало да сте доста напредничави, с цел да се насладите на хотела: местата за настаняване варират от жилища в главната постройка до 30 резиденции с една и две спални и шепа фамилни вили – всички нови здания с каменни фасади и актуален интериор (а някои със лични басейни и градини). Наскоро открит план за земно изкуство вижда произведения на хора като Арне Куинзе, украсяващи територията. За шегаджиите има Meneghetti Beach Club с шезлонги, чадъри и личен бар., от €290

Вина от остарелия свят и актуален жанр в Чили

Долината Колчагуа е един от най-привлекателните пейзажи на Чили; по-мека и буйна от Патагония на юг, само че с задоволително драма – заснежени върхове, бучащи потоци – с цел да поддържа нещата забавни. С втората по величина повърхност от лозя в Чили, той също е дом на отлични виновност: лозите се простират от основата на Андите на запад към Тихия океан. Разположен в подрегиона Entre Cordilleras, прочут със своите удобни почви за червени сортове, се намира Clos Apalta, вековно имение, притежавано от Франция, което създава високо оценени смеси Каберне-Карменер-Мерло (американският критик Джеймс Съклинг даде годишна продукция 2015 100 точки).

От години разнообразни елементи от него се отдават чартърен за отмора, всяка стая или резиденция с аспект към долината и фаворизиран достъп до ресторанта, избата и дегустационните уреди. След тригодишно затваряне и реновиране, всичко се отвори още веднъж в края на предходната година с рустикален съвременен нов образ и 10 спомагателни касита – частни вили с една спалня на хълма, с дървени тераси и дребни басейни, които гледат към терасовидни лози и благи от котловина. Гостите могат да отидат на обиколки на пазара рано заран с основния готвач, който по-късно ще ви помогне да приготвите своя личен обяд. Предлагат се йога и разтривки в стаята; има налични коне и планински колела за проучване на хълмовете Апалта, а тенис кортовете ще дойдат по-късно през годината., от $1500